二零一七年的感恩節又過去了。一如既往,感恩節來臨以前,大熊已經從西人雜貨店買來各式食材,好炮製一頓美味的感恩節大餐。愛閙愛玩的叮噹更把感恩節列為睡衣日,穿上睡衣過節亦成為家裡慶祝節日的習俗。
 
因著家裡人口少,大熊只買來一件火雞胸肉作為大餐的主要食材,其他的便是各式蔬菜。今年夫婦二人以簡易方法來製作大餐,務求在短時間內可品嚐美味的食物。
感恩節大餐材料:
 
火雞胸肉     
各式蔬菜
 
 
 
火雞醃料:
 
香草 (適量)
胡椒 (適量)
蒜蓉粉 (適量)
 
火雞配菜:
 
洋葱 (半個)
綠皮西葫蘆( 1條)
西蘭花    1個)
西芹  3條)
 
紅皮馬鈴薯( 6個)
粟米粒   1
 
 
方法:
 
1. 火雞胸肉清洗乾淨,用紙抹乾備用
2. 將各式醃料塗抹在胸肉上
3. 預熱烤箱至350F176C
4. 把醃製的火雞胸肉放在烤盤內備用
5. 加入不同配菜,如洋葱,西芹、綠皮西葫蘆和紅皮馬鈴薯
6. 為烤盤蓋上錫紙,在低溫下烤焗四個小時
7. 除去火雞烤盤的錫紙,為火雞塗上牛油,然做再放回烤箱內烤焗半小時
8. 測量火雞肉溫度為165F73C)便是熟透
9. 火雞待冷20分鐘後,加入配菜、薯蓉和粟米粒,伴上濃稠肉汁,便可上碟享用
 
 
火雞胸肉和各式蔬菜
 
火雞製作期間,叮噹和大熊觀看從紐約市直播的梅西感恩節巡遊表演(Macy's thanksgiving day parade)。歷史悠久的梅西感恩節巡遊表演是全國最大型的節日巡遊表演之一,各式美侖美奐的花車、大型的氫氣球、歌唱、音樂和舞蹈都為感恩節添上繽紛的色彩。
 
 
巡遊中的大型氫氣球
 
聖誕老人為巡遊表演帶來高潮
 
感恩節大餐終於出爐了,主菜是火雞胸肉,還有薯蓉和其他蔬菜。簡單的菜式,叫人感恩不盡,餐後我們還多來一客火雞肉三文治和南瓜饀餅,為味蕾帶來最滿足的滋味。
 
美味的火雞胸肉
 
男主人操刀切火雞
簡簡單單的感恩節大餐
鮮嫩香軟的火雞胸肉
 
火雞肉三文治
南瓜饀餅
 
感恩節裡,叮噹和大熊心存感恩,享受了一頓美味的大餐。祝願上帝的恩典常伴左右,大家天天歡欣快樂,生活既美滿又富足就好了。

 
 
 
 
梅西感恩節巡遊表演小資料:
 
 
梅西感恩節巡遊表演(Macy's thanksgiving day parade)是美國梅西(Macy's)百貨公司主辦的傳統節日活動。一年一度的感恩節巡遊表演始於1924年,於上午九時開始,持續三個小時的巡遊活動,聲勢浩大,故此吸引數以萬千的民眾前來參與活動。
 
 
 
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