夏至（Summer solstice）到了，首都的天氣與香江夏季相近，倘碰上雨天，又熱又濕的天氣叫人納悶不已，因此冰鎮食品特別透心涼。事不疑遲，叮噹動了主意，要為炎夏製作一款甜點－冰鎮水果糕（Fruit Cake）。水果糕異常吸引，叫人垂涎三尺，叮噹恨不得將整個水果糕吃進肚裡，你呢？！
材料：
水 2½杯
大菜粉 1湯匙
糖 1杯
各式水果 適量（隨個人喜愛）
方法：
1. 洗淨各種水果，切成小塊備用
2. 鍋中放水、糖和大菜粉，以杓子拌勻材料
3. 中火加熱，不停以杓子攪拌至所有材料煮沸為止
4. 將不同的水果排列在大碗內，並倒入大菜水
5. 最後把碗子放在冰箱一至兩小時，便可切件享用
水果排列在碗內
大菜水倒入碗中
透心涼的水果糕
另一款啫喱模水果糕
啫喱杯水果糕
其他兩款水果糕
後記：不喜歡使用大菜粉（Agar powder）的話，可用啫喱粉（Jelly）代替
謝謝大家喜歡叮噹的小窩
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