叮噹素從來不是一個烘焙能手，偶然做一些曲奇和糕點也不過是為了討丈夫歡心而已。雖然如此，每當節日來臨，她還是會製作曲奇餅送贈親朋友好來應節。
有趣的是，近日叮噹對於製作曲奇餅竟生了莫大的興趣，除了因為製作材料簡單之外，過程中，創意無限的想像空間亦給叮噹帶來很多滿足感。猜想不到幾個餅模互相配搭下，便能做出許許多多造型有趣的曲奇餅，令烘焙成了一項極富挑戰性的活動。
倘大家喜歡挑戰自己的手藝，閒暇不妨一顯身手，說不定你會是一個製作曲奇餅的奇才呢？
材料：
麵粉 2杯
鹽 1茶匙
牛油（無鹽） 2/3杯
糖粉 1杯
雞蛋 1隻
杏仁油 1茶匙
泡打粉 1茶匙
抹茶粉 1茶匙
朱古力粉 1茶匙
食物顏色 適量
方法：
1. 使用攪拌器將無鹽牛油攪拌至蓬鬆狀，然後將牛油和糖粉混合一起
2. 混合鹽、杏仁油和雞蛋以後，以攪拌器將所有材料拌勻
3. 最後加入麵粉和泡打粉，攪拌成為麵團
4. 取出部份麵團，分別添加朱古力粉、抹茶粉及食物顏色
5. 使用擀麵棍滾各色麵團成薄片，並使用保鮮紙包裹
6. 所有麵團放進冰箱冷藏一小時
7. 取出冷藏麵團，使用餅模做出各種造型，併合成不同水果和蔬菜造型
8. 造型麵團平均放在烤盤上
9. 350°F烤焗麵團20分鐘，曲奇餅待涼即可食用
溫馨提示：宜使用室溫牛油和雞蛋，效果更佳
奇異果曲奇餅
菠蘿曲奇餅
草莓曲奇餅
青豆曲奇餅
桃子曲奇餅
以上多款水果和蔬菜造型的曲奇餅，不知道大家喜歡那一款呢？
請給叮噹一點意見！
謝謝大家喜歡叮噹的小窩
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