叮噹不喜歡吃甜。因此很多太甜的糕點，太甜的飲料，她全不愛吃，但奇怪的是她卻鍾情甜絲絲的糖果，矛盾得很，是不是？這也正好說明了人生充滿無限的矛盾！
近日叮噹在網上看見一個東瀛糖果食譜，一款名為琥珀的糖果吸引叮噹的注目，於是她買來材料製作琥珀糖（Kohakuto）。晶瑩剔透如同寶石的琥珀糖，非常特别，叫人愛不釋手。食譜非常簡單，大家不妨一試。
材料：
大菜粉 2克
水 100毫升
白糖 150克糖
檸檬汁 適量
食用顏色 適量
方法：
1. 將水與大菜粉混合在小煱中，攪拌並加熱三分鐘至沸騰
2. 然後加入白糖與檸檬汁，再攪拌加熱五分鐘至沸騰
3. 以油塗抹在器皿內側，備用
4. 將大菜倒入器皿內，再加入適量食用顏色，並以小叉將顏色略作混合
5. 冰凍大菜兩小時，然後將之切粒或手撕成粒
6. 大菜粒輕輕放置在鋪上烤紙的盤內
7. 糖果風乾2-5天，便可食用
溫馨提示：糖果的風乾時間視乎天氣的濕度，可短至1-2天便完成
水、糖與大菜粉混合
以小叉將食物顏色混合
冰箱取出大菜，然後將之切粒
紙上寶石
風乾了的琥珀糖
手撕成粒的琥珀糖
入袋包裝的琥珀糖
風乾了的琥珀糖口感很有趣，是一種外脆內軟的糖果，唯美中不足之處，白糖製作的琥珀糖，甜味較單一，相信大菜若放入果汁或水果的話，不單可豐潤糖果的甜味，亦可多添奇趣的口感。
叮噹喜與眾人同樂，故將琥珀糖入袋包裝，然後送給鄰居和朋友，不知道他們會否喜歡叮製作的琥珀糖嗎？
謝謝大家喜歡叮噹的小窩
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