叮噹大熊的愛情手記

西方情人節又來到了，很多年輕男女會送贈鮮花、賀咭、朱古力或禮物與愛人來表達心意。叮噹也不例外，她亦喜歡製作曲奇餅送給鄰居友好。今年幾款情人節曲奇餅，製作簡易，大家不妨試做，願借小食為情人、家人和朋友帶來美好的祝福！

材料：

麵粉                     2杯

鹽                         1茶匙

牛油（無鹽）      2/3杯

糖粉                     1杯

雞蛋                     1隻

杏仁油                 1茶匙

泡打粉                 1茶匙

食物顏色              適量

花材                      適量

杏仁/南瓜籽         適量

黑/白朱古力         適量

方法：

1. 使用攪拌器將無鹽牛油攪拌至蓬鬆狀，然後加入糖粉拌勻

2. 混合鹽、杏仁油和雞蛋以後，以攪拌器將所有材料混合一起

3. 最後加入麵粉和泡打粉，攪拌成為麵團

4. 部份麵團添加紅色的食物顏色，拌勻備用

5. 餘下一份麵團保留原色，備用 

6. 原色和紅色的麵團捏成心形柱狀，然後切片，備用

7. 在原色和紅色的心形麵團上，配以各款花材、杏仁、南瓜籽、黑或白朱古力作為裝飾

8. 350°F烤焗麵團23-25分鐘，曲奇餅待涼即可食用

溫馨提示：宜使用室溫牛油和雞蛋，方便攪拌，效果更佳

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

各款以花材為裝飾的情人節曲奇餅

 

 

兩款以杏仁和南瓜籽作為裝飾的情人節曲奇餅

 

兩款以黑和白朱古力作為裝飾的情人節曲奇餅

 

叮噹製作的葉狀抹茶朱古力和黑朱古力

送給鄰居友好的情人節曲奇餅

 

 

順祝有情人幸福滿滿，歡樂連年

並祝福香江朋友們早日跨越難關，加油啊！

 

 

 

謝謝大家喜歡叮噹的小窩