二零一四年的感恩節悄悄過去了。一如往昔，節日來臨以前，大隻熊和叮噹貓早已從西人雜貨店買來各式食材，準備炮製一頓傳統的感恩節大餐。大隻熊和叮噹貓愛玩愛吃，我們把感恩節列為睡衣日，因此兩口子會穿上睡衣來慶祝節日，它已成為我家度過感恩節的小習俗。
西人雜貨店買來的大火雞和火雞內臟
紅點乃是一支指示火雞熟透的跳針（一般已插在雞身上）
感恩節是花旗的重大節日，因此從早上八時至午後，電視頻道不停地播放各大城市舉行的感恩節巡遊，各地巡遊的花車、汽球、音樂和舞蹈都為感恩節添上了無限的色彩。叮噹貓忙裡偷閒，間斷地觀看各地直播的巡遊。在芝加哥的巡遊裡，她看見席上的觀眾紛紛穿上厚衣來抵禦寒冷的天氣，甚至有人披上毯子來保暖，恰好與那些穿得非常單薄的跳舞姑娘相映成趣。
清晨起來，我們已經在廚房裡忙過不停，為的就是準備一頓美味的大餐。感恩節大餐仍然由丈夫主理，不過妻子也沒有袖手旁觀，她當上了副手，幫忙洗洗切切的工作。
火雞身上塗上橄欖油，烤焗出來的火雞色澤呈金黃色
放上煙肉烤焗火雞
火雞熟了，紅色跳針會升起來
忙忙碌碌，接近三個小時以後，美味的大餐終於出爐了。我們除了烤焗火雞作為主菜以外，還烹調了一道特色的布鲁塞爾豆芽（Brussels sprouts）為配菜，當然少不了那以火雞肉汁和牛油烹調而成的濃稠淋汁（Gravy）、薯蓉和其他蔬菜等等。今年我們沒有自家製作傳統的小紅莓醬汁（Cranberries sauce），因為店裡出售的紅莓醬汁，味道已經很好。
布鲁塞爾豆芽配菜的材料：
布鲁塞爾豆芽（約二十顆）
煙肉（數片）
白酒（一湯匙）
黃芥茉（少許）
牛油（少許）
鹽 （少許）
製作方法：
1.清洗布鲁塞爾豆芽，然後用煱加水蒸熟豆芽
2.豆芽蒸熟後，切成小片備用
3.小鍋香煎煙肉，切粒備用
4.把布鲁塞爾豆芽和煙肉粒下鍋，以杓子把食材輕輕拌勻
5.加入白酒、黃芥茉和牛油，輕輕攪拌約兩分鐘，熄火上碟
布鲁塞爾豆芽配菜
薯蓉和小紅莓醬汁
叮噹貓在感恩節前製作的蘋果饀批和香蕉蛋糕
我們給今年的感恩節大餐打了一個滿分，因為大餐味道可口，叫人大快朵頤，感恩不盡。餐後我們還來了一客叮噹貓在感恩節前製作的蘋果饀批，蘋果饀批配上鮮忌廉伴吃，人兒滿足地笑了，一份愉悅和幸福為今年的感恩節譜上美麗的讚美詩句。
美味的感恩節大餐
蘋果饀批配上鮮忌廉
火雞也真太大了，看來餘下來的火雞肉可做很多份美味的三文治，火雞骨頭又可以用來熬湯煮菜，相信我們要一連七天多吃火雞肉，才能把原隻火雞消化。不過丈夫愛極了火雞肉三文治，他還嚷著火雞胸肉不夠份量，看來這便是花旗人熱愛火雞的因由吧！無論如何，相信人們在感恩節裡吃掉的火雞數目會是一個天文的數字。
火雞肉三文治
感恩節裡，我們心存感恩享受了一頓來自上帝恩典的大餐，衪已經將最美好的東西送給我們了。感恩的人生就是幸福的人生，人兒常存喜樂，生活怎不富足呢？！
謝謝大家喜歡叮噹的小窩
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